Коктейли из пива

Где впервые стали смешивать алкогольные напитки и получили первый коктейль однозначно не известно. Возможно, коктейль придумали эстеты французы, или чопорные англичане, а может и страстные испанцы. Мы привыкли пить коктейли, в основу которых входит вино, ликер или бренди, а вот коктейли из пива нам предствляются немного необычными и странными.

Конечно, большинство любителей пива могут отрицательно отнестись к такой идее, аргументировав это тем, что портить этот чистый пенный напиток является варварством. Но, настоящие ценители пива не только не отвергают идею коктейлей из пива, но и даже знают несколько необычных рецептов их приготовления (см. также Рецепты пивных закусок). Особо важен в этом деле персональный подход.

Современная пивная промышленность уже разработала готовые пивные коктейли, но ведь многие из нас любителей пива являются экспериментаторами и желающих смешать себе «чего-нибудь вкусненькое» не убавляется.

Коктейли из пива от Пивомана

Пиво с водкой

Смешайте сок половины лимона с 20 мл водки в пивном бокале и долейте его доверху холодным пивом.

Теплое пиво

Всыпьте в стакан воды 100 г сахара, цедру половинки лимона, 2 бутона гвоздики и корицу. Отдельно в стакан молока добавьте 1,5 ст.л. муки. Воду с пряностями прокипятите в течение 1 мин, процедите и добавьте 2 бутылки пива. Быстро нагрейте почти до кипения и добавьте молоко.

Пиво с молоком

Просто смешайте 20 мл темного пива, 0,5 стакана молока, 2 ч.л. сахарной пудры и 1 яйцо. Наслаждайтесь.

Пиво с йогуртом

Взбейте миксером литр пива, 0,5 литра йогурта и сахар по вкусу. Разлейте все по стаканам.

Пиво с мороженым

В пол-литра светлого пива добавьте 300 г ванильного мороженого.

Пивное мороженое

Вам понадобится 0,5 литра пива. Часть пива смешайте с 65 г сахара и доведите до кипения. Далее в столовой ложке пива разведите крахмал и соедините эти смеси. Вторую часть пива вскипятите, добавив туда 2 ч.л. молотого кофе и процедите. 2 яичных желтка разотрите добела, осторожно влейте их в пиво-кофейную смесь, добавьте сахарно-крахмальную смесь, перемешайте все тщательно и поставьте на 15 мин в холодильник.

Пивной пунш

На водяной бане взбейте 2 яйца с 250 мл молока до состояния густой массы. Добавьте 2 ст.л. сахара и 0,5 л светлого пива, разогрейте, но не кипятите. Добавьте лимонный сок и тертый мускатный орех.
В пивном стакане смешайте желток, 2 ч.л. сахарной пудры, 2 ст.л. сгущенки без сахара и молотый мускатный орех. Долейте доверху холодное пиво.

«Русский» пивной коктейль

Смешайте 30 г меда и 70 мл водки, добавьте 200 мл холодного светлого пива и лед.

«Удар копытом»

Вскипятите пол-литра пива, добавьте 200 г сахара, остудите и влейте спирта по вкусу. Пить холодным.

«Три товарища»

Смешайте (но не взбалтывайте) по 100 мл светлого пива, водки и лимонного сока.

Фруктовое пиво

Смешайте (но не взбалтывайте) пол-литра светлого пива и 100 г фруктового сиропа.

«Красный глаз»

В высоком стакане смешайте 350 г светлого пива и 150 г томатного сока. Осторожно опустите в стакан яичный желток.

«Принцесса»

Возьмите гроздь винограда и разрежьте ягоды на половинки, положите их в пивной бокал, добавьте имбирь и осторожно залейте все это холодным пивом.

«Лимонная свежесть»

Смешайте в высоком стакане 150 г лимонной фанты и 350 г светлого пива.

«Зорро»

Смешайте в стакане 180 мл апельсинового сока и 100 мл светлого пива.

Конечно же, коктейли из пива не могут сравниться с пивом, приготовленным в домашних условиях. Но истинный любитель пива должен попробовать все. Наслаждайтесь!